今日はポテトサラダ風おからサラダを作りました。
ポテトサラダよりもさっぱりしていて私は好きです。
おからが入っていた袋を見るとジャガイモも一緒にいれるように
書いてあったのですが、ジャガイモなしで作ってみました。
おからだけだとパサパサ感があり、最初に作った時はいまいちでしたが
今回はアボカドを足してクリーミーに
さらに、スライスしたキクイモも入れてしゃきしゃき感もプラス
おいしくできました。
食べることが好きなので料理も好きなのですが
レシピ通りに作るのはあまり得意ではありません。
きちんと作らなきゃいけないというのが窮屈に感じてしまうので・・・。
これに○○を入れたらおいしくなるかな
□□を入れたらどうなるだろう
って想像しながらちょっと工夫したりして
自分なりのレシピを作っていくのが好きです。
今回のおからサラダには最後にえごま油をひとまわりかけて
食べました。
次はどんなものを入れてみようかな。
ワクワク